ŻUREK WIELKANOCNY

Składniki:
-3-4 białe kiełbasy,
-litr zakwasu,
-małe opakowanie gęstej śmietany,
-po 4 ziarna ziela angielskiego i pieprzu,
-liść laurowy,
-4 ząbki czosnku,
-łyżka majeranku,
-sól.

Przygotowanie:
Kiełbasę zalewamy wodą, do niej dodajemy ziele, pieprz oraz liść laurowy i gotujemy ok. 20 min na bardzo małym ogniu. Wyjmujemy kiełbasę, wlewamy zakwas, wrzucamy zmiażdżony czosnek i gotujemy razem ok. 5 min. Pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz roztarty w dłoniach majeranek dodajemy do zupy. Na koniec doprawiamy całość śmietaną.